Matateljen

Restaurang Matateljén öppnar i slutet av maj på Hallvägen 9 i Slakthusområdet!

✏️💭@arrhovfrick

✏️💭@arrhovfrick

Mitt i bygget och planering av det nya måste vi b

Mitt i bygget och planering av det nya måste vi bara flika in med lite av det gamla…
Många frågar efter jullådorna vi haft på gamla Matateljén - de finns såklart på @ateljenslivs där ni också hittar all info/🎅

Eftermiddagsljuset i Slaktis💛+ vi kommer få världens bästa grannar👯@stockholmroast

Platsbesök✍️🔨💭

Några tankar kring nya Matateljén…💭 Från

Några tankar kring nya Matateljén…💭

Från början var vi absolut inte säkra på att den här restaurangen ens skulle heta Matateljén. Matateljén som vi öppnade 2016 hade ju en stark egen identitet, och nu när originalet gått i graven så kändes det inte helt självklart att återuppliva. Men, ju längre in i planeringen vi kommit så har det känts mer och mer rätt att det är just Matateljén som ska reinkarneras här. För det här är ju verkligen en matateljé!

Även om olikheterna med vår gamla lokal är många finns det även många likheter. Först och främst de stora fönsterna som ger det där magiska ljuset. Lokalens rymd ger också en otrolig ateljékänsla, en känsla av att lite vad som helst kan hända där inne. Vi vill verkligen ta vara på den känslan. Skapa en lokal där allt hänger ihop…försöka få till så lite ”bakom och framför” som möjligt med ett i lokalen integrerat kök där man även ska kunna hänga. Sudda ut gränserna lite…både mellan matsal och kök, men också mellan personal och gäster.
Maten ska vara lekfull med ett stort råvarufokus och vinlistan ska tas vid där vi slutade senast. Öppet både lunch och kväll!

Just nu pågår mycket planering och mycket jobb som är svårt att visa här. Men vi ska försöka ge er lite glimtar under processen mot nya Matateljén. Vi ser så mycket fram emot det!

Kramar Anna & Henrik

foto @studiohenriknielsen

Så himla roligt och peppande med alla kommentarer

Så himla roligt och peppande med alla kommentarer och hejarop från er alla❤️Tusen tack!
Kort sammanfattat, yes Matateljén återöppnar innan sommaren 2025 i slakthusområdet. Lokalen är fantastisk och vi ser så mycket fram emot det. Vi kommer hålla er uppdaterade under resan🚂

Får också mycket frågor kring gamla matateljén på Stora Gungans väg 7, som nu är Ateljéns Livs. Vi älskar verkligen den lokalen och vill att den ska fortsätta vara en levande både handels- & mötesplats. En saluhall i miniformat helt enkelt!
Det verkar som om många av er har missat att det fortfarande går alldeles utmärkt att både äta och dricka där. Under hösten ska vi också gasa på med utbudet i butiken, komma igång med temakvällar, gästspel och kurser!

Från och med nu kommer vi separera dessa konton mycket mer så nu MÅSTE ni faktiskt in och följa @ateljenslivs och allt härligt som kommer hända där, annars missar ni ju det!

Många kramar🥰Anna och Henrik

📸 @studiohenriknielsen

Matateljén 2.0🚀🔜 📷 @studiohenriknielsen

Matateljén 2.0🚀🔜

📷 @studiohenriknielsen

Följ oss på Instagram