(serveras tis-fre 17-22 , samt hela lördag 13-22)

snacks

färska gröna oliver 50:-

marconamandlar 55:-

dagens ost 55:-

dagens chark 45:-

bröd från bageriet med smör 30:-

mindre rätter

sallad, gröna jordgubbar, pepparrot & störbönor 95:-

skillebytomater, dillfärskost & buskkrasse  115:-

färskpotatis med yoghurt & grön salsa 125:-

makrill, gurka, libbsticka & saltad rabarber 145:-

kycklinglevermousse på rostat bröd med salvia & fermenterad grön tomat 140:-

pasta anolini fylld med pecorino, rädisor & smör 150:-

varmrätter

inkokt vit sparris, smör, färsklök & krossad potatis 230:-

fläsksida, isbergssallad, ramslök, zucchini & mandel 250:-

dessert

sorbet på spansk körvel med pepparmaräng & citron 105:-

vispad flädermousse med jordgubbar & honung 105:-